कृषि विभाग, महाराष्ट्र सरकार
APEDA, ATMA, EFICCI, Universe Exports और Our Wellness Village Café के सहयोग से
हळदी परीक्षण कार्यक्रम
दिनांक: 30 मई से 1 जून 2025 तक
वायगाँव हळदी के बारे में
वायगाँव हळदी, महाराष्ट्र के वर्धा जिले के वायगाँव क्षेत्र की एक विशेष GI टैग प्राप्त हळदी है। यह हळदी अपने उच्च कक्यूमिन (Curcumin) स्तर (6-12%), समृद्ध सुगंध और गहरे सुनहरे रंग के लिए प्रसिद्ध है। यह हळदी परंपरागत तरीकों से बिना किसी रासायनिक उपयोग के उगाई जाती है, और इस क्षेत्र की उपजाऊ काली कपास वाली मिट्टी में पनपती है, जिससे यह शुद्धता और टिकाऊ खेती का प्रतीक बन गई है।
इसमें मौजूद उच्च कर्फ्यूमिन इसे अत्यधिक सूजन-रोधी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटी-कैंसर गुणों से युक्त बनाता है।
पारंपरिक और आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसके लाभः
रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देना
यकृत व पाचन स्वास्थ्य को सहारा देना
जोड़ों के दर्द व गठिया में राहत
घाव व त्वचा संबंधी समस्याओं के उपचार में सहायक
श्वसन तंत्र को स्वस्थ बनाना और संक्रमण कम करना
प्राकृतिक व स्वास्थ्य-आधारित उत्पादों की वैश्विक मांग के बढ़ते रुझान के साथ, वायगाँव हळदी एक उच्च गुणवत्ता वाली निर्यात योग्य वस्तु के रूप में उभर रही है, विशेषकर न्यूट्रास्युटिकल, फार्मास्युटिकल और ऑर्गेनिक फूड सेक्टर में।
अध्ययन के निष्कर्ष
वर्ष 2015 में वर्धा जिले के वायगाँव तालुका के प्राथमिक स्वास्थ्य केंद्रों में कैंसर के कुछ मामलों की पहचान की गई थी।
तालुका की कुल आबादी लगभग 1.7 लाख है, जिसमें 166 गांव शामिल हैं। 2018 में 31 मामलों का पता चला, जिनमें से 16 प्रवासी थे।
ATMA (कृषि प्रौद्योगिकी प्रबंधन एजेंसी)
ATMA. कृषि विभाग के अंतर्गत एक सरकारी समर्थित संस्था है, जो जिले स्तर पर अनुसंधान, प्रशिक्षण और क्षमता निर्माण को एकीकृत करके किसान केंद्रित प्रसार प्रणाली को बढ़ावा देती है।
वर्धा जिले में ATMA ने वायगाँव स्थित किसान उत्पादक कंपनियों (FPCs) को तकनीकी मार्गदर्शन, अच्छी कृषि पद्धतियों (GAP) का प्रशिक्षण, मूल्य संवर्धन और विपणन समर्थन प्रदान कर उनके निर्यात हेतु तैयार होने में अहम भूमिका निभाई है।
प्रमुख अधिकारीः
श्रीमती प्रज्ञा गोडघाटे, नोडल अधिकारी, RIU, SMART C, कृषि सह निदेशक कार्यालय, नागपुर डॉ. नलिनी भोयर, परियोजना निदेशक, ATMA
APEDA
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA), भारत सरकार के वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के अंतर्गत कार्यरत है। यह भारतीय कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है।
GI टैग वाली वायगाँव हळदी के निर्यात के लिए, APEDA ने अपनी प्रथम बार निर्यात प्रोत्साहन योजना के अंतर्गत लॉजिस्टिक्स, प्रमाणीकरण और प्रचार व्यय का समर्थन प्रदान किया। इसके चलते Universe Exports, EFICCI और स्थानीय FPCS के सहयोग से वायगाँव हळदी को 5 मई 20025 को संयुक्त अरब अमीरात (UAE) में सफलतापूर्वक निर्यात किया गया।
प्रमुख अधिकारीः
श्री अभिषेक देव अध्यक्ष, APEDA श्रीमती विनीता सुधांशु - महाप्रबंधक, APEDA
EFICCI (एक्ज़िम फार्मर इंडियन चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री)
Universe Exports और वर्धा जिले के वायगाँव क्षेत्र की तीन समर्पित हळदी उत्पादक किसान कंपनियाँ (FPCs), EFICCI की सक्रिय सदस्य हैं। इस मंच से उन्हें निर्यात सुविधा, क्षमतावृद्धि, वैश्विक बाज़ारों तक पहुंच और विपणन संपर्क की सुविधा प्राप्त होती है।
EFICCI के सहयोग से वायगाँव हळदी ने सफलतापूर्वक अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में प्रवेश किया, जिससे किसान और निर्यातक साझेदारी को मजबूती मिली और भारत के कृषि-निर्यात दृष्टिकोण को बढ़ावा मिला।
श्री प्रवीण सी. वानखडे अध्यक्ष, EFICCI और CEO, Universe Exports
हमारा वेलनेस विलेज कैफ़े
शारजाह के सहारा सेंटर में स्थित आर वैलनेस विलेज कैफे, एक अनोखा स्वास्थ्य और वेलनेस गंतव्य है, जो ऑर्गेनिक, प्लांट बेस्ड और नैतिक रूप से प्राप्त उत्पादों को बढ़ावा देता है।
इस कैफ़े की स्थापना दक्षिण अफ्रीकी वेलनेस विशेषज्ञ डॉ. रीना सुकदेव ने की है। यह कैफ़े आर वैलनेस विलेज (ओ्व) पहल के तहत वैश्विक वेलनेस उत्पादों का प्रदर्शन, स्वास्थ्य कार्यक्रमों की मेजबानी और जागरूक उपभोक्ता समुदाय के निर्माण में सहायक है।
अब यह कैफ़े इफिक्की और यूनिवर्स एक्सपोर्ट्स के साथ मिलकर वायगाँव हळदी महोत्सव का आयोजन कर रहा है।
हल्दी परीक्षण कार्यक्रम की मुख्य विशेषताएं
गोल्डन लाटे लॉन्च - वायगाँव हळदी, ए2 घी और अदरक के रस से बना स्वास्थ्य पेय
फायरबॉल हल्दी शॉट्स आयुर्वेदिक प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला ऊर्जा पेय
वायगाँव हळदी अचार पारंपरिक स्वाद और स्वास्थ्य का संयोजन
लाइव डेमो और टेस्टिंग - गी टैग हळदी उत्पादों का प्रत्यक्ष अनुभव
स्वास्थ्य वार्ता और परिचर्चा कैंसर रोकथाम, गठिया, तंत्रिका स्वास्थ्य और इम्युनिटी पर
आधारित सत्र
खरीदार-विक्रेता बैठकें यूएई के वितरकों, वेलनेस ब्रांडों और संस्थागत खरीदारों से बी2बी
नेटवर्किंग
पैनल चर्चाएँ - गी विशेषज्ञों, ओडोप प्रतिनिधियों और वैश्विक उद्यमियों की सहभागिता मीडिया कवरेज और इन्फ्लुएंसर प्रमोशन री रौनक द्वारा विशेष प्रसारण और यूएई
आधारित वेलनेस इन्फ्लुएंसर्स की सहभागिता
मुख्य अतिथिगण
इस महोत्सव में हमारे साथ जुड़ रहे हैं सम्माननीय मुख्य अतिथिः
> डॉ. मोहम्मद अलकेतबी
लॉर्ड इन्वेस्टमेंट ग्रुप के संस्थापक और मुख्य कार्यकारी अधिकारी
> श्री मोहम्मद अलसफ्फार
अधिकारी, अर्थव्यवस्था मंत्रालय, दुबई
> शेख कलीम
मजान ग्रुप के संस्थापक
इनकी उपस्थिति भारत की कृषि नवाचार और मेना क्षेत्र के वेलनेस व व्यापार पारिस्थितिकी तंत्र के बीच बढ़ते सहयोग को दर्शाती है।
उद्देश्य
वायगाँव हळदी महोत्सव का उद्देश्य GI टैग प्राप्त हळदी की विशिष्टताओं और स्वास्थ्य लाभों को दुनिया के सामने लाना है। नवाचारों जैसे गोल्डन लाटे, फायरबॉल शॉट्स, और पारंपरिक अचार के माध्यम से इसके उपयोग को प्रचारित किया जाएगा।
इस महोत्सव के माध्यम से प्रत्यक्ष प्रदर्शन, स्वास्थ्य संवाद, पैनल चर्चा, और B2B नेटवर्किंग के माध्यम से भारत और UAE के बीच व्यापारिक संबंधों को मज़बूत किया जाएगा। मीडिया कवरेज और प्रभावशाली इन्फ्लुएंसर सहभागिता से वायगाँव हळदी की वैश्विक ब्रांडिंग को और बल मिलेगा।
हळदी की खरीद प्रक्रिया
वायगाँव की तीन किसान उत्पादक कंपनियाँ (FPCs) स्थानीय किसानों से सीधे हळदी की खरीद करती हैं। इससे गुणवत्ता, प्रामाणिकता, और ट्रेसिबिलिटी बनी रहती है, साथ ही किसानों की आजीविका को सशक्त किया जाता है और टिकाऊ खेती को बढ़ावा मिलता है।